“Heritage”
Saisissez l’occasion de goûter ce caviar unique et frais. Salé à la manière traditionnelle, Malossol russe (salage doux). Savourez une saveur unique, crémeuse et beurrée. Avec son arrière-goût subtil et nuancé … une expérience unique et un vrai plaisir. Caviar ultra frais (très jeune affinage)
ESTURGEON BLANC
L’esturgeon blanc ou Acipenser Transmontanus est la troisième plus grande espèce d’esturgeon, après le béluga et le kaluga. L’esturgeon blanc est une espèce indigène de l’océan Pacifique que l’on trouve sur la côte ouest de l’Amérique du Nord, de l’Alaska au sud de la Californie. L’esturgeon vit au fond des rivières, des baies et des zones d’estuaire, y compris les eaux saumâtres à l’embouchure des grandes rivières.
Culture: Aquaculture Lombardy Region (Italy)
Couleur: Gris clair à foncé
Perle: moyenne-grande
Saveur: Saveur douce et raffinée, crémeuse et beurrée. (Aucun goût secondaire)
