“Russian Tradition”
Préparé par notre maître de caviar russe selon la plus ancienne tradition russe appelée Malossol, ce délicieux caviar «Russian Tradition» satisfait même les palais raffinés les plus exigeants. Ce caviar est caractérisé par sa saveur crémeuse et beurrée. Le favori absolu de Moscou, avec sa maturation parfaitement équilibrée!
ESTURGEON BLANC
L’esturgeon blanc ou Acipenser Transmontanus est la troisième plus grande espèce d’esturgeon, après le béluga et le kaluga. L’esturgeon blanc est une espèce indigène de l’océan Pacifique que l’on trouve sur la côte ouest de l’Amérique du Nord, de l’Alaska au sud de la Californie. L’esturgeon vit au fond des rivières, des baies et des zones d’estuaire, y compris les eaux saumâtres à l’embouchure des grandes rivières.
Culture: Aquaculture Lombardy Region (Italy)
Couleur: Gris clair à foncé
Perle: moyenne-grande
Saveur: Saveur douce et raffinée, crémeuse et beurrée. (Aucun goût secondaire)
