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Foudroyante
Ce caviar, un croisement entre l’esturgeon sibérien et russe, se caractérise par sa saveur délicate et intense de noix de hêtre. Sa maturation parfaitement équilibrée se traduit par un caviar unique, avec des perles moyennes à grosses. Malossol doux.
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Trésor
Le « Trésor » a un goût de caviar classique et très élégant. Ce caviar a une saveur distinguée, douce et beurrée avec un arrière-goût subtil. Les perles brillantes ont une taille moyenne, gris foncé à noires, avec un aspect brillant. Affiné avec caractère (Maturation jeune). Malossol doux.
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“Oscietra Royal”
Des œufs gris étain foncé sont caractérisés par un goût complexe et riche. Les grains d’oscietra ont une taille appréciable et un goût subtil d’oursin et de noix. Les perles sont légèrement salées et dansent en douceur sur la langue. Considéré comme l’un des caviars les plus remarquables. Un caviar russe MALOSSOL typique.